在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。

但是现在生活的节奏比较快，自己去调面糊还是需要一点点时间的，现在我这边的有一款可以用来炸制天妇罗的煎炸粉，我用过这一款以后，真的觉得是吃到的天妇罗不能说一模一样，但是也是十分相似的美味呀。那就是这款来自韩国的不倒翁煎炸粉。

就是这一款煎炸粉，真的是非常的方便呢！

现在我们来看一下家庭版的天妇罗，应该如何制作呢？

食用方法：1.取煎炸粉130g水160CC（一大杯水）放入容器里一起搅拌均匀，无硬结块即可

2.将洗好的蔬菜或是海鲜之类的原料均匀粘上干炸粉，然后轻抖

3.将粘过干炸粉的原料再放入调好的湿炸粉里再裹一遍

4.放入温度适宜（蔬菜类170°，海鲜类180°）的油锅里，就可以烹制出香酥美味的油炸食品了。

不光可以制作天妇罗，传统的炸鸡也是可以的哦！真的是一个“多才多艺”的煎炸粉啊！

在我眼里万物皆可天妇罗！！

现在我有点想去日料店吃了 ，有时间在家里也做一点吧！想吃多少吃多少！好啦 今天就介绍到这里了 ！我们下期再见啦！

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